CC food®
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Le chlorure de calcium CC food® est conçu pour répondre aux exigences de l'industrie alimentaire actuelle.

CC food® produits - garder la fraîcheur, garder la santé

CC food® - rester frais, rester en bonne santé

CC food Le chlorure de calcium de haute pureté CC food est spécialement formulé pour être utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons. Produit selon des méthodes strictes d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP), notre CC food sont largement utilisés dans la production de fromages, de bières, d'eau potable, de fruits et légumes marinés et d'aliments en conserve. Disponibles sous forme de flocons blancs solides ou de liquides clairs, les produits alimentaires CC food sont très solubles et se mélangent bien à la plupart des liquides alimentaires.

Notre CC food est un additif alimentaire enregistré sous le code E509. Il est certifié casher et respecte toutes les principales normes alimentaires internationales, y compris celles du Food Chemical Codex (FCC) et de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO/JECFA). En outre, TETRA Chemicals Europe est certifié ISO 22000 pour la manipulation de produits spécifiques aux denrées alimentaires.

CC food chlorure de calcium pour l'amélioration de la fabrication du fromage

CC food Le chlorure de calcium augmente la coagulation des protéines du lait et favorise un processus de fabrication du fromage plus contrôlé et plus stable. Il contribue également à augmenter les rendements de production, avec moins de caséine perdue dans le lactosérum, et à réduire l'utilisation globale de présure, améliorant ainsi le rapport coût-efficacité. Reconnu pour sa haute qualité, CC food® sont largement utilisés et appréciés dans l'ensemble de l'industrie alimentaire et des boissons.

CC food Le chlorure de calcium pour une bière plus savoureuse

CC food Le chlorure de calcium renforce la saveur, la salinité et la plénitude du palais de la bière. Il peut également améliorer la qualité de l'eau de brassage, favoriser l'acidification du moût et aider à précipiter les protéines. CC food sont largement utilisés par les brasseurs de toutes tailles, des grandes brasseries multinationales aux microbrasseries locales dans le monde entier.

CC food chlorure de calcium pour une eau potable plus saine

CC food sont ajoutés à l'eau potable pour en augmenter la teneur en minéraux et en améliorer le goût. Les produits sont également bénéfiques pour la nanofiltration, la floculation conventionnelle et le dessalement de l'eau de mer.

CC food chlorure de calcium pour fruits et légumes marinés et en conserve

CC food améliorent la fermeté des aliments dans le processus de mise en conserve et prolongent la durée de conservation des concombres, des olives, des oignons, des cornichons, des tomates et d'autres aliments marinés et mis en conserve.

CC food chlorure de calcium pour de nombreux autres produits

Pour illustrer sa polyvalence, CC food sont également utilisés dans la production de confitures et gelées de fruits, de tofu, d'alginates et de tartrates de calcium - ces deux derniers étant utilisés dans les cosmétiques - ainsi que pour attendrir les viandes et réduire la teneur en sodium.

Avantages des CC food

  • CaCl2 de haute pureté pour une production alimentaire sûre
  • Conforme aux principales normes alimentaires internationales
  • Améliore le goût des aliments et des bières
  • Améliore l'efficacité de la production alimentaire
  • Prolonge la durée de conservation des aliments
  • Disponible par le biais d'un vaste réseau logistique

CC food sont disponibles sous forme de liquide à des concentrations de 34% ou 36% (450 g/litre resp. 485 g/litre) dans des conteneurs en vrac ou IBC, et sous forme de flocons à 77% dans des sacs de 25 kg et 1000 kg.

Europe, Afrique et Asie

CC food® chlorure de calcium

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