CC food kalciumklorid – keep fresh, keep healthy
CC food kalciumklorid är särskilt utvecklad för användning inom livsmedels- och dryckesindustrin. Vårt salt tillverkas med omsorgsfulla metoder för riskanalys och kritiska kontrollpunkter (HACCP), och används inom framställningen av ost, öl, dricksvatten, konserverad frukt och inlagda grönsaker. CC food erbjuds i form av antingen flingor eller klar vätska, och de är lättlösliga och blander sig väl med en mängd olika livsmedelsvätskor.
CC food är registrerad som livsmedelstillsats med koden E509. Den är koshercertifierad och uppfyller alla viktiga internationella livsmedelsstandarder, inklusive Food Chemical Codex (FCC) och FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO/JECFA). Dessutom är TETRA Chemicals Europe ISO 22000-certifierad för livsmedelsspecifik produkthantering.
CC food kalciumklorid för förbättrad osttillverkning
CC food kalciumklorid ökar koaguleringen av mjölkproteiner och främjar en mer kontrollerad och stabil osttillverkningsprocess. Det bidrar också till att öka produktionsutbytet, med mindre kasein som förloras i vasslen, och minskar den totala användningen av löpe, vilket ökar kostnadseffektiviteten.CC food är uppskattad för sin höga kvalitet och används ofta och är väl ansedd inom livsmedels- och dryckesindustrin.
CC food kalciumklorid för en förbättrad smak i öl
CC food kalciumklorid förbättrar smaken, saltheten och smakfullheten i öl. Det kan också förbättra kvaliteten på bryggvattnet, främja surgörandet av vörten och hjälpa till att fälla ut proteiner. CC food® produkterna används i stor utsträckning inom bryggeriindustrin i alla storlekar, från stora multinationella bryggerier till lokala mikrobryggerier runt om i världen.
CC food kalciumklorid för hälsosammare dricksvatten
CC food kalciumklorid tillsätts till dricksvatten för att höja mineralinnehållet och förbättra smaken. Produkterna är också bra för nanofiltrering, konventionell flockulering och avsaltning av havsvatten.
CC food kalciumklorid för inlagda frukter och konserverade grönsaker
CC food kalciumklorid förbättrar matens fasthet under konserveringsprocessen och förlänger hållbarheten hos gurkor, oliver, lök, pickles, tomater och andra inlagda och konserverade livsmedel.
CC food kalciumklorid för många andra produkter
CC food kalciumklorid är mångsidiga och används också för att framställa fruktmarmelader och geléer, tofu, alginater och kalciumtartrater - de två sistnämnda används i kosmetika - samt för att göra kött mörare och minska natriumhalten.
Fördelar med CC food
- CaCl2 med hög renhet för säker livsmedelsproduktion
- Överensstämmer med de viktigaste internationella livsmedelsstandarderna
- Förbättrar smaken av livsmedel och öl
- Förbättrar effektiviteten i livsmedelsproduktionen
- Förlänger livsmedlens hållbarhet
- Tillgänglig via ett omfattande logistiskt nätverk
CC food kalciumklorid finns som vätska i koncentrationer på 34 % eller 36 % (450 g/liter respektive 485 g/liter) i bulk- eller IBC-behållare och som flinga på 77 % i säckar på 25 kg och 1000 kg.
Europa, Afrika och Asien
CC food® kalciumklorid
Kontakta vårt team
Vårt team svarar gärna på dina frågor eller ger dig detaljerad information. Fyll i formuläret så kontaktar vi dig så snart som möjligt.